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Depuis des siècles, il parfume les plats, apaise les douleurs et intrigue les curieux. Le clou de girofle, cette petite épice à l’odeur puissante, cache sous sa coque brune une mine de bienfaits. Utilisé en médecine traditionnelle, en cuisine, en cosmétique, et même dans les soins dentaires, il mérite bien qu’on s’y attarde un instant.