À propos
“A mon adolescence, c’est finalement l’alimentation vivante et méditerranéenne qui m’a aidé à vaincre la maladie chronique (Maladie de Verneuil). J’ai donc pris la décision de me former en naturopathie puis en diététique afin de revitaliser mes semblables en tirant parti des trésors de notre flore !”
🌱 Moi, c’est Gladys
Je suis naturopathe, en reconversion vers la diététique. Je passionnée par l’alimentation vivante, cette forme de cuisine végétale qui respecte la nature des aliments… et celle de notre corps.
Crudithé est né de cette fascination, mais aussi d’un besoin vital. Adolescente, après des années d’errance médicale, l’alimentation crue m’a littéralement sauvé la vie. Et ce fut bien plus qu’un régime : une révélation.
🍋 Une transformation personnelle devenue vocation
Tout a basculé il y a 20 ans, grâce à une rencontre avec Geneviève Dormoy, naturopathe et autrice du livre “Et si la santé, c’était naturel ?”. En un mois à peine, j’ai retrouvé la forme. Ma mère aussi a vu disparaître un fibrome, simplement en m’accompagnant dans ce changement d’alimentation. C’est à ce moment-là que j’ai su : je voulais comprendre, approfondir, et transmettre.
Formée en naturopathie puis en diététique, j’ai exploré la rawfood aux quatre coins du monde grâce aux réseaux sociaux : du Costa Rica au Japon, de la Roumanie à la Guyane, en passant par Londres et l’Australie.
🥬 Du jus maison
aux séjours bien-être🧘🏾♀️🍃
Ma première marque, Elixirs des Alizés, proposait des cures de jus de légumes crus, des fromages végétaux, un foie gras végétal… livrés à domicile. Très vite, l’idée d’aller plus loin s’est imposée : j’ai alors créé des séjours de détox et relaxation, où se mêlent alimentation vivante, massages, soins énergétiques, art thérapie, ateliers de CRUsine, et reconnexion à soi.
🌍 Une communauté engagée et internationale
Grâce aux réseaux sociaux, j’ai rencontré des crudivores du monde entier. Leurs témoignages de guérison et leurs recettes inspirantes m’ont donné envie de traduire et partager cette richesse culinaire et humaine, depuis le Japon jusqu’en Roumanie, en passant par le Costa Rica, la Guyane ou Londres.
C’est ainsi qu’est né Crudithé, une plateforme d’inspiration, d’éducation, et de transmission autour de la cuisine vivante.
🌿 L’alimentation vivante, en bref
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C’est une approche naturelle, sans cuisson ni produits transformés, qui préserve les vitamines, enzymes, minéraux et composés actifs des aliments.
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C’est une alimentation végétale, locale, bio et de saison, riche en fibres, antioxydants, minéraux, et pauvres en sodium.
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C’est une protection santé, qui soutient la détoxination naturelle du corps, prévient les inflammations, les troubles digestifs, cardiovasculaires et même hormonaux.
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C’est une révolution gourmande, qui transforme fruits, légumes, oléagineux, graines et algues en pizzas crues, crufitures, desserts vivants, lactofermentations, chips, crackers, soupes ou sauces sans cuisson.
🍽️ Une tendance en pleine effervescence
Aujourd’hui, de nombreux chefs étoilés se tournent vers la rawfood pour sublimer leurs créations. Des ouvrages inspirants fleurissent. Et de plus en plus de personnes redécouvrent, dans cette cuisine ancestrale et innovante, une source de vitalité, de saveurs, et de santé durable.
💌 Rejoins la CrudiThé
Crudithé, c’est bien plus qu’un blog : c’est une communauté vivante de passionnés, curieux, thérapeutes, familles, aventuriers du goût… Ici, tu peux :
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publier et partager tes propres recettes (crues, mi-crues ou végétales),
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découvrir de nouveaux ingrédients, techniques et idées créatives.
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Rejoindre des évènements comme les ateliers de CRUsine ou les Séjours Bien-Être
Enfile ton tablier virtuel avec nous. On t’attend avec plaisir !